甜脆柿子苗,又称脆柿子苗,是柿子的一种,但是又与平常的柿子不同,不同在于脆柿它不是软的,是脆的,口感甜脆,有柿子的香味,苹果的口感。
黄花柿子已经有将近600年的前史,因为当地的水土、气候等非常适宜柿子的成长,因而黄花柿子特别好吃,又大又甜,产值也很高,在佛冈也很有**度。
在早年,柿子是农户较其重要的收入来历。因为柿子树的种植不占用农田土地,一般种在山头、山坎等村庄利用率低的当地,因而柿子的收入占比特别重,乃至能够抵达50%。但是,因为贮存不方便,种植量大,而且有没有构成加工产业链,加上采摘困难、本钱较高,柿子的出售越来越困难。在黄花片区的8万亩山区,种植将近3000亩的柿子,年产值抵达近20万斤,却有一部分因为没有人摘而掉落腐朽。
做水浸柿要挑选柿子还很生脆,没有变软的时分采摘回来,在浸泡在石灰水里边,脱掉生柿子的涩味,浸泡时刻为三五七天不等,视气候而定。浸泡完之后的柿子,就像苹果一样,甜脆爽口。把这种脆柿子晾干,滋味更甜。